FLAN
NOVÝ TREND ROKU 2021?
Som si istá, že flany sa stanú obrovským hitom u nás, pretože vo svete sú už veľmi populárne a obľúbené.
⠀
Nie je napokon žiadnym tajomstvom, že práve z Francúzska sa inšpirovala móda pre macarons, eclairs, tartlets, cupcakes …
⠀
⠀
Slávni a málo známi francúzski kuchári a cukrári neustále zobrazujú fotografie flanov s rôznymi príchuťami.
⠀
V cukrárskych časopisoch vždy cukrári prichádzajú s novým receptom flanu, v každej knihe od populárneho cukrára nájdete variáciu na tému flan.
⠀
KTO VÁS KURZOM PREVEDIE?
Profesionálna šefcukrárka priamo z Paríža Mariam Gasparyan.
Zúčastnila sa a spolu so svojím tímom zvíťazila vo štvrťfinále v slávnom francúzskom televíznom programe
´´Le Meilleur Pâtissier Professionnel – Najlepší profesionálny cukrár,,.
Študovala u tých najslávnejších a najlepších guru svetového cukrárskeho umenia ako sú:
Christophe Michalak
Philippe Conticini
Christian Hebert
Christophe Felder
Olivier Christien
Stephane Glacier
Jean – Michel Guntini
PREČO JE DO NICH FRANCÚZSKO TAK ZAMILOVANÉ?
⠀
Môžu byť pečené ako celé tarty no môžu sa krájať na porcie a kombinovať štvrtiny s rôznymi príchuťami.
Malé flany pečené s výškou 4,5 cm vyzerajú veľmi originálne.
⠀
Flany netreba zdobiť ani dekorovať, stačí trochu práškového cukru, neutrálnej glazúry, mrveničky, lieskové orechy, pistácie alebo čerstvé bobule a voilá.
⠀
Nie je potrebný ani žiadny špeciálny inventár: môžu sa piecť vo formách na pečenie akéhokoľvek tvaru ,no aj v tortových ráfikoch.
⠀
⠀
Vaše flany urobia vaše čajové párty príjemnými alebo spestria vašu cukrársku vitrínu.
⠀
Pre tých, ktorí si netrúfajú vyhlásiť sa za cukrára, je to jeden z tých prípadov, kedy sa budete môcť vďaka flanom zviditeľniť a začať predávať!
⠀
NO PRIATELIA, CHCETE BYŤ PRVÍ?
⠀
Tak, ako sme sľúbili, naše video školenie o flanoch je hotové!
⠀
Video kurz pozostáva z niekoľkých podrobných lekcií.
⠀
Ukážeme vám, ako vyrobiť a správne pracovať s čarovným a chrumkavým cestom brizé
⠀
Ako vykladať a piecť cesto v rôznych formách⠀
Teórie o ceste a krémoch
⠀
Varíme nesmierne chutný vanilkový krém s mascarpone.
⠀
Povieme vám, ako prepočítať potrebnú čokoládu a ako zmeniť štruktúru krému.
⠀
Tí, ktorí vyrobia flany podľa školenia, budú môcť získať certifikát vo francúzštine.
⠀
Kto chce začať piecť flany a študovať na kurze „Francúzske flany“, tu vám predstavujeme program:
⠀
1. Dva druhy vanilky: s mascarpone a klasický (hráme sa so štruktúrou krému)
2. Čokoládový
3. Karamelový a medovo – karamelový
4. Kokos: 2 druhy limetkovo – ananásovo – rumový a bounty
5. Far Breton – roznorodý flan so sušenými slivkami
6. Lieskový orech
7. Maracuja
8. Káva
9. Lesné plody ( prípadne s malinami)
10. Pistácie
11. Bez múky ( bezlepkový)
12. Bez vajíčka (bezvaječný)
13. Bez mlieka (bezlaktózový)
BONUSY KU KURZU:
1. Prístup do podpornej FB skupiny
2. Pomôcky vo formáte PDF ( na stiahnutie)
3. Recepty vo formáte PDF ( na stiahnutie)
4. Živé vysielanie v podpornej uzavretej skupine priamo so šéfom z Paríža.
Odpovede na všetky otázky.
6. Nákup za bezkonkurenčné ceny u formickaren.sk
7. Nákup za bezkonkurenčné ceny u cukrarskepomocky.sk
8. Pre každého účastníka máme pripravený certifikát
Kurz môžete darovať ako darček.
Stačí keď do poznámky napíšete meno pre koho je kurz a my Vám pošleme darčekový poukaz 🙂
Videá s bohatým programom sú stručné, jednoduché a konkrétne.
Nemusíte tráviť desiatky hodín pred počítačom, tabletom alebo mobilom na študovanie týchto techník.
PRÍSTUP K VIDEÁM MÁTE NAVŽDY.
VIDEÁ MÁTE DOSTUPNÉ HNED PO ZAKÚPENÍ.
Napadajú Vás ďalšie otázky ?
Tu sú najčastejšie otázky, ktoré sa pýtate 🙂
Stačí sa registrovať na stránke, zadať objednávku a na email Vám prídu všetky potrebné informácie. Kurz zaplatíte buď platba kartou alebo bankovým prevodom.
Áno, môžete absolvovať online školenia, nezáleží na tom v akej krajine sa nachádzate. Na absolvovanie online kurzu potrebujete iba počítač, mobilný telefón alebo tablet s pripojením na internet.
Prístup k online školeniam máte navždy. Školenia si môžete pozrieť koľko krát len chcete.
V spolupráci so zahraničnými lektormi sú všetky kurzy preložené do slovenského jazyka.
Áno, samozrejme. Stačí ak do poznámky napíšete pre koho je kurz. Následne na to Vám na email pošleme darčekový poukaz.
Samozrejme, nemajte obavy, vo videách je všetko podrobne vysvetlené. Zvládne to každý.
Áno, stačí len Vašu vytvorenú tortu alebo zákusok pridať do podpornej FB ( facebook) skupiny a certifikát Vám následne pošleme na email.
Vždy poradíme a vždy pomôžeme. V prípade akýchkoľvek otázok budeme pre Vás k dispozícií v FB ( facebook) skupine.
Všetky naše kurzy sú urobené tak, aby pomôcky a suroviny boli bežne dostupné vo všetkých cukrárskych obchodoch a potravinách.
Áno, chystáme zaujímavé ceny.
