Francúzske dezerty sú svetovou jednotkou.
To vie predsa každý!
A pripraviť ich s nami zvládnete aj doma.
Ešte nikdy nebolo také jednoduché vyrobiť francúzske dezerty ako teraz vďaka perfektnému podávaniu a jednoduchému vysvetleniu šikovného lektora
Pavla Sizova
Ste pripravení sa ponoriť do sveta francúzskej cukrárčiny?
Poďme na to!
V tomto programe sme pre Vás poskladali francúzske torty a dezerty, ktoré dostali najviac pozitívnych ohlasov od zákazníkov a účastníkov kurzov majstra.
PRE KOHO JE KURZ URČENÝ?
AK STE ZAČIATOČNÍK
Ak sa chystáte prvý krát v živote piecť moussovú tortu tak nemajte ŽIADNE OBAVY! 🙂
Podrobne ukážeme a porozprávame aké pomôcky, suroviny potrebujete, aby ste vyrobili chutnú a krásnu moussovú tortu.
Naučíte sa čo je mousse, zrkadlová poleva a všetko čo k tomu patrí.
Prejdeme všetko krok po kroku a určite sa Vám to podarí.
AK PEČIETE PRE RODINU A PRIATEĽOV
Vždy sa snažíte pripraviť niečo nové a už dlhšie ste chceli vyskúšať moussovú tortu, ale báli ste sa, že sa Vám to nepodarí?
Na našom novom kurze sa naučíte upiecť najchutnejšie moussové torty a Vaši blízki si budú oblizovať prsty.
Ak budete chcieť po absolvovaní kurzu môžete pripraviť moussové torty aj na objednávku.
AK PEČIETE NA OBJEDNÁVKU
Ak už si zarábate pečením je na čase zlepšiť Vaše zručnosti a naučiť sa pripraviť skvelé moussové torty, ktoré budú skutočným lákadlom pre Vášho zákazníka.
Pridajte moussové torty a dezerty do Vašej ponuky, zvýšte svoj predaj a získajte viac spokojných zákazníkov.
Čo všetko sa naučíte počas školení
Moussová torta zelené jablko
→ Zrkadlová poločíra poleva bez čokolády
→ Jablková vrstva do torty
→ Kompoté jablko – limetka
→ Orieškový jednoduchý a rýchly korpus
→ Limetkovo – čokoládový ganache
→ Jogurtový ľahký a nadýchaný mousse s bielou čokoládou
→ Odstránenie torty z formy
→ Zalievanie torty zrkadlovou polevou
→ Dekorovanie torty
Moussová torta 100% čokoláda
→ Čokoládová zrkadlová poleva na základe horkého kakaa
→ Mandľovo – čokoládový crumble
→ Mega čokoládový tortový korpus
→ Čokoládový ganache z horkej a bielej čokolády
→ Čokoládový krém so základným krémom anglaise
→ Bavorský čokoládový mousse
→ Skladanie torty
→ Polievanie torty zrkadlovou polevou
→ Zdobenie torty
Moderný medovník (mascarpone s ovocím)
→ Jemne neuveriteľne chutné medové cesto
→ Zamatový, ľahký- karamelový krém s mascarpone na plnenie
→ Smotanovo – karamelový krém na potieranie a zdobenie
→ Mnoho rád, ako použiť odrezky korpusov, aby nezostali zbytky po krájaní korpusov
→ Rovné krájanie zákuskov
→ Vyšľahaný vanilkovo – medový ganache na zdobenie a plnenie
→ Netradičné zdobenie zákuskov
!!ALE TOTO EŠTE NIE JE VŠETKO!!
Okrem tohto všetkého sa naučíte
→ Výroba plastickej čokolády len z čistej čokolády
→ Výroba dekorácie z plastickej čokolády
→ Temperovanie čokolády
→ Farbenie čokolády
→ Výroba čokoládovej bordury okolo torty
→ Výroba jednoduchej a efektnej čokoládovej dekorácie
BONUSY, KTORÉ DOSTANETE KU KURZU:
1. Prístup do podpornej FB skupiny.
2. Recept na karamelový cheesecake
3. Technologická karta, recepty a pomôcky vo formáte PDF ( na stiahnutie)
4. Špeciálna zľava na jeden kurz podľa vlastného výberu
https://www.annacakestudio.com/product-category/online-kurzy/
5. Nákup za bezkonkurenčné ceny u cukrarskepomocky.sk
6. Osoby, ktoré zakúpia oba kurzy dostanú recept ďalšej torty
7. Pre každého účastníka máme pripravený certifikát
