Doba, kedy sa všetci zbláznili z makroniek, éclairov… to je už za nami. Na popularite naberajú tarty.
Nie náhodou. Sú neskutočne chutné, zaujímavé, s rôznymi textúrami, tvarmi a štýlovým dizajnom. Každý moderný cukrár sa musí naučiť piecť tieto jednoduché, ale zároveň zaujímavé zákusky.

Na online školení s Ilzirou Karaguzinou @ilzi_ „Oh, my Tart“ sa naučíte z pohodlia Vášho domova vyrobiť :

→ chutné, chrumkavé cesto sablé, ktoré tvorí základ tartov

→ naučíme sa až 5 druhov ciest ( čokoládové, kokosové, karamelizované, pistáciové a mandľové klasické)

→ pečieme piškóty

→ ako jednoducho skaramelizovať orechy

→ ako urobiť karamel

→ rôzne namelaky – čokoládové , karamelové

→ ovocné kuli

→ ovocný šľahaný ganáž

→ ovocné kremju

→ pistáciový neskutočné chutný ganáž

→ ako formovať a piecť hladké dokonalé tarty

→ nebudú chýbať aj rôznorodé plnky , ktoré ich robia jedinečnými

→ podrobne vysvetlíme základ a teóriu výroby

→ na čom najlepšie piecť cesto a ako urobiť aby sa cesto nedeformovalo

→ ako urobiť chrumkavé cesto

→ pomôcky, ktoré sú vhodné, aby ste mali dokonalý výsledok

PROGRAM KURZU:

→  Tart ,,Karamelové Toffifee´´

→ Tart ,,Višňa v čokoláde´´

→ Tart ,, Pistácie rakytník´´

Ak chcete držať krok s týmto trendom a byť trendovým cukrárom/ cukrárkou, prihláste sa na online školenie „Oh, my Tart“

Čaká vás množstvo tipov, trikov a veľa užitočných informácií.

BONUS:

1. Prístup do podpornej FB skupiny.

2. Technologická karta, recepty a pomôcky vo formáte PDF ( na stiahnutie)

3. Recepty dvoch sablé

. Karamelizované

. Kokosové

4. Technologická karta a recepty svetoznámeho francúzskeho cukrára, božského  Cedrika Groleta “ Citrónový tart“

vo formáte PDF ( na stiahnutie)

5. Nákup za bezkonkurenčné ceny u cukrarskepomocky.sk

6. Pre každého účastníka máme pripravený certifikát

Kurz môžete darovať ako darček.
Stačí keď do poznámky napíšete meno pre koho je kurz a my Vám pošleme darčekový poukaz 🙂

V prípade nejasností sa máte kam obrátiť, vždy pomôžeme a poradíme 🙂

Videá s bohatým programom sú nahrávané v reálnom čase, súčasťou je každá minúta prípravy, aby aj tí ktorí pracujú s týmto cestom poprvé, mali všetko jasné a zrozumiteľné.

Nemusíte tráviť desiatky hodín pred počítačom, tabletom alebo mobilom na študovanie týchto techník.

VIDEO MÁTE DOSTUPNÉ HNED PO ZAKÚPENÍ. 

PRÍSTUP K VIDEÁM MÁTE NAVŽDY.

Na záver, malá ochutnávka toho, na čo sa môžete tešiť 🙂